Top 5 đặc sản Mỹ Tho chỉ nếm thử thôi cũng đủ nhớ cả đời

Đặc sản Mỹ Tho vô cùng phong phú và đa dạng, mang nét đặc trưng của miền tây sông nước. Ẩm thực là một trong những nét văn hóa lâu đời, góp phần tạo nên nét riêng biệt của Mỹ Tho so với những nơi khác. Những ai đã nếm thử một lần, sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng của những món ăn nơi đây . Vậy những món ăn đó là gì,  ra đời khi nào? Hôm nay, hãy cùng bếp nhà tôi khám phá nhé.

1. Hủ tiếu Mỹ Tho – đặc sản Mỹ Tho trứ danh

Nhắc đến Mỹ Tho, chắc hẳn ai ai cũng nghĩ ngay đến hủ tiếu. Món ăn đặc sản Mỹ Tho với lịch sử lâu đời và hương vị đặc trưng không nơi nào có được. Một trong  những điều làm nên sự hấp dẫn và khác biệt của hủ tiếu Mỹ Tho đó chính là các sợi hủ tiếu. Được làm bằng gạo Gò Cát thơm dẻo, sợi nhỏ như sợi bún, trong, giòn và có độ dai vừa phải.

Nước lèo được nấu hoàn toàn bằng xương ống kèm theo tôm khô, với công thức gia truyền lâu đời. Vị ngọt từ thịt, xương, tôm, mực… mùi thơm từ hành phi, rau. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn ngây ngất khi nếm thử

Hủ Tiếu Mỹ Tho

2. Cơm tấm – món ăn dân dã

Cơm tấm được nấu bằng loại gạo tấm mềm và dễ thấm vị. Ăn kèm là miếng sườn heo nướng béo ngậy. Bạn có thể ăn kèm theo một ít bì, chả hoặc cũng có thể là trứng gà ốp la.

Yếu tố quan trọng nhất làm nên độ ngon của cơm tấm, đó chính là nước mắm. Nước mắm ở đây được pha theo một công thức đặc biệt, không phải nơi nào cũng có thể làm được. Đó chính là lý do, dù có rất nhiều nơi bán cơm tấm. Nhưng cơm tấm Mỹ Tho vẫn giữ một vị trí nhất định trong lòng thực khách. Trở thành đặc sản Mỹ Tho, khiến ai nếu có dịp đi qua đều phải dùng thử.

3. Bánh bèo bì – món ăn nhẹ sau những giờ tan tầm.

Những buổi chiều tan học, tan làm, lựa chọn tốt nhất cho các tín đồ ăn uống ở Mỹ Tho không đâu khác chính là bánh bèo bì. Món ăn nhẹ nhàng mà mang lại hương vị khó quên. Những chiếc bánh bèo trắng muốt được trét lên một ít đậu xanh xay nhuyễn và mỡ hành tạo nên độ thơm cho bánh. Ăn kèm là thịt bì, một ít đồ chua. Và tất nhiên là không thể nào thiếu được nước mắm pha chua ngọt đặc trưng.

Tất cả tạo nên một dĩa bánh bèo thơm ngon và hấp dẫn, một đặc sản Mỹ Tho mà ai cũng nên thử một lần.

Bánh bèo bì

4. Nước mía – đặc sản Mỹ Tho không nơi nào có

Nước mía là đặc sản Mỹ Tho còn được nhiều người khắp mọi nơi biết đến với hương vị vô cùng đặc biệt. Bạn sẽ không thể tìm thấy ở đâu có bán nước mía tương tự như Mỹ Tho. Vị ngọt của nước mía, vị béo ngậy của đậu phộng, nước dừa kèm với mùi thơm nồng nàn của mít. Nước mía ở đây được người bán thêm vào rau câu đủ màu sắc vừa giòn ngon vừa đẹp mắt. Chắc chắn bạn ngỡ ngàng khi lần đầu thưởng thức vì không biết phải uống như thế nào

Nước mía Mỹ Tho

5. Cháo gà, đậm chất miền Tây ngất ngây hương vị

Món cháo gà ở Mỹ Tho được nấu theo công thức đặc trưng. Dù cháo gà có ở mọi nơi, nhưng cháo gà Mỹ Tho luôn giữ được nét riêng của miền tây sông nước không lẫn vào đâu được. Tạo nên Cháo được nấu từ 100% thịt gà ta thả vườn. Ăn kèm là chén muối ớt chanh cay cay, chua chua, tạo nên độ đa dạng mùi vị cho món cháo gà.