Trong không gian bếp hiện đại, việc lựa chọn thiết bị nấu nướng không chỉ dừng lại ở hiệu suất mà còn cần đảm bảo tính thẩm mỹ và an toàn. Bên cạnh bếp ga truyền thống và bếp từ ngày càng phổ biến, Bếp Hồng Ngoại âm đôi nổi lên như một lựa chọn đáng cân nhắc, mang đến sự tiện lợi và đa năng cho việc chế biến các món ăn ngon tại gia.
Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt từ cuộn dây mayso hoặc bóng đèn halogen, làm nóng trực tiếp mặt bếp bằng kính chịu nhiệt, từ đó truyền nhiệt đến đáy nồi. Kiểu bếp âm đôi tích hợp hai vùng nấu vào trong một khối liền mạch, được lắp đặt chìm xuống mặt bàn bếp, tạo nên bề mặt phẳng, gọn gàng, góp phần tăng vẻ sang trọng cho không gian bếp.
Bếp Hồng Ngoại Âm Đôi Là Gì?
Bếp Hồng Ngoại âm đôi là loại bếp điện có hai vùng nấu sử dụng công nghệ bức xạ tia hồng ngoại để làm nóng. Toàn bộ thân bếp được thiết kế để đặt chìm vào trong mặt bàn bếp, chỉ để lộ phần mặt kính lên trên. Công nghệ hồng ngoại cho phép bếp làm nóng bất kỳ loại nồi, chảo nào có đáy phẳng, không kén chất liệu như bếp từ. Hai vùng nấu hoạt động độc lập hoặc đồng thời, cho phép người dùng thực hiện nhiều món cùng lúc, tiết kiệm thời gian.
Ưu Điểm Của Bếp Hồng Ngoại Âm Đôi
Lựa chọn bếp hồng ngoại âm đôi mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho người dùng:
Khả năng tương thích với mọi loại nồi, chảo
Đây là một trong những ưu điểm lớn nhất của bếp hồng ngoại. Không giống như bếp từ chỉ sử dụng được nồi có đáy nhiễm từ, bếp hồng ngoại có thể đun nấu trên hầu hết các loại nồi làm từ gang, inox, nhôm, sứ, thủy tinh hay thậm chí là nồi đất. Điều này giúp người dùng tận dụng được bộ nồi sẵn có mà không cần đầu tư mới.
Tốc độ làm nóng nhanh và hiệu quả
Bếp hồng ngoại có khả năng truyền nhiệt trực tiếp lên đáy nồi thông qua mặt kính, giúp nhiệt độ tăng nhanh và phân bố đều. Một số dòng bếp cao cấp còn có tính năng gia nhiệt nhanh (Booster), giúp tăng tốc độ nấu chín thức ăn đáng kể, đặc biệt phù hợp với các món cần nhiệt độ cao ngay từ đầu.
Bếp từ hồng ngoại âm Hafele HC-H7321B 4400WBếp hồng ngoại âm đôi thường có mặt kính phẳng, dễ dàng vệ sinh.
An toàn hơn bếp ga truyền thống
Bếp hồng ngoại không sử dụng ngọn lửa trực tiếp, loại bỏ nguy cơ rò rỉ ga hay cháy nổ liên quan đến ga. Các tính năng an toàn tích hợp như khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt dư trên mặt bếp, tự động ngắt khi quá tải nhiệt giúp đảm bảo an toàn tối đa trong quá trình sử dụng.
Đa chức năng nấu nướng
Với bếp hồng ngoại, ngoài việc đun nấu thông thường, người dùng còn có thể thực hiện các món nướng trực tiếp trên mặt bếp (với khay nướng chuyên dụng) hoặc hâm nóng thức ăn.
Thiết kế lắp âm hiện đại
Thiết kế âm đôi giúp bếp hòa hợp hoàn hảo với mặt bàn bếp, tạo nên không gian bếp gọn gàng, hiện đại và sang trọng. Bề mặt bếp phẳng cũng giúp việc lau chùi sau khi nấu nướng trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Nhược Điểm Cần Cân Nhắc
Bên cạnh những ưu điểm, bếp hồng ngoại âm đôi cũng có một số hạn chế cần lưu ý:
Mặt bếp nóng sau khi tắt
Do nguyên lý truyền nhiệt, mặt kính của bếp hồng ngoại giữ nhiệt khá lâu sau khi tắt bếp. Điều này đòi hỏi người dùng cần cẩn trọng để tránh bị bỏng và phải chờ mặt bếp nguội hẳn mới có thể vệ sinh.
Hiệu suất năng lượng
So với bếp từ, hiệu suất chuyển đổi năng lượng của bếp hồng ngoại thường thấp hơn một chút. Điều này có thể dẫn đến việc tiêu thụ điện năng nhiều hơn khi sử dụng trong thời gian dài, mặc dù sự khác biệt này không quá lớn trong điều kiện sử dụng gia đình thông thường.
Bếp từ hồng ngoại âm Pramie 2108 4800WCác vùng nấu hồng ngoại trên bếp âm đôi có thể giữ nhiệt sau khi sử dụng.
Những Yếu Tố Cần Xem Xét Khi Chọn Mua Bếp Hồng Ngoại Âm Đôi
Để chọn được chiếc bếp hồng ngoại âm đôi phù hợp, bạn nên cân nhắc các yếu tố sau:
Công suất và số vùng nấu
Đối với gia đình, bếp đôi với tổng công suất từ 3000W trở lên là đủ đáp ứng nhu cầu nấu nướng hàng ngày. Công suất càng lớn thì thời gian đun nấu càng nhanh.
Kích thước lắp đặt
Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng đối với bếp âm. Bạn cần đo đạc chính xác kích thước khoét đá trên bàn bếp nhà mình để đảm bảo bếp mới lắp đặt vừa vặn và an toàn. Kích thước phổ biến cho bếp đôi âm thường nằm trong khoảng 68-75cm chiều ngang và 38-45cm chiều sâu.
Chất liệu mặt bếp
Mặt bếp hồng ngoại âm đôi thường làm bằng kính chịu nhiệt cao cấp như Ceramic, Schott Ceran (Đức) hoặc EuroKera (Pháp). Các loại kính này có khả năng chịu lực, chịu nhiệt tốt, chống trầy xước và dễ dàng vệ sinh.
Bảng điều khiển
Bảng điều khiển cảm ứng hiện đại là lựa chọn phổ biến, mang lại vẻ thẩm mỹ cao và dễ sử dụng. Một số model có thể kết hợp cảm ứng và núm vặn.
Tính năng an toàn
Ưu tiên các tính năng như khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt dư, tự động ngắt khi không có nồi hoặc khi quá nhiệt, hệ thống tản nhiệt hiệu quả.
Bếp từ hồng ngoại âm Sunhouse SHB82011-MMD 4400W Mẫu mớiBảng điều khiển cảm ứng thường được tích hợp trên mặt kính của bếp hồng ngoại âm đôi.
Thương hiệu và giá cả
Chọn mua bếp từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng, độ bền và chế độ bảo hành tốt. Giá bếp hồng ngoại âm đôi rất đa dạng, từ vài triệu đến hàng chục triệu đồng, tùy thuộc vào thương hiệu, tính năng và công nghệ tích hợp.
So Sánh Với Các Loại Bếp Khác
Bếp hồng ngoại âm đôi vs Bếp từ âm đôi
- Ưu điểm của hồng ngoại: Không kén nồi, có thể nướng trực tiếp.
- Ưu điểm của bếp từ: Hiệu suất năng lượng cao hơn, mặt bếp không nóng (chỉ vùng nấu), an toàn hơn về nhiệt độ mặt bếp sau khi tắt, đun nước sôi nhanh hơn.
Bếp hồng ngoại âm đôi vs Bếp gas âm đôi
- Ưu điểm của hồng ngoại: An toàn (không rò rỉ ga, cháy nổ), dễ vệ sinh mặt bếp phẳng, thẩm mỹ hiện đại.
- Ưu điểm của bếp gas: Chi phí ban đầu thấp, không phụ thuộc điện, ngọn lửa trực tiếp phù hợp với một số món Á.
Lựa chọn giữa các loại bếp phụ thuộc vào nhu cầu nấu nướng, ngân sách và sở thích cá nhân của mỗi gia đình.
Kết Luận
Bếp hồng ngoại âm đôi là một thiết bị nhà bếp hiện đại, tích hợp nhiều ưu điểm về tính tiện lợi (không kén nồi), an toàn và thẩm mỹ. Mặc dù có nhược điểm nhỏ về việc mặt bếp giữ nhiệt sau khi sử dụng, nhưng với những cải tiến công nghệ ngày càng vượt trội, đây vẫn là một lựa chọn hấp dẫn cho nhiều gia đình Việt muốn nâng cấp không gian bếp. Khi chọn mua, hãy cân nhắc kỹ các yếu tố về công suất, kích thước, tính năng an toàn và thương hiệu để tìm được chiếc bếp phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.
Bạn đã sử dụng bếp hồng ngoại âm đôi chưa? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn và những món ăn ngon mà bạn thường nấu trên loại bếp này trong phần bình luận bên dưới nhé!
