Trong cuộc sống bận rộn hiện đại, việc vào bếp chuẩn bị những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình đôi khi trở thành thách thức. Tuy nhiên, không phải món ngon nào cũng đòi hỏi kỹ năng phức tạp hay nhiều thời gian chế biến. Tại Bếp nhà tôi, chúng tôi hiểu rằng bạn luôn tìm kiếm những Món Dễ Nấu nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon và sự đa dạng cho thực đơn hàng ngày. Bài viết này tổng hợp 14 gợi ý thực đơn đơn giản, sử dụng nguyên liệu quen thuộc, giúp bạn có thêm cảm hứng và tự tin hơn trong việc chuẩn bị các bữa cơm ấm cúng tại nhà.
Mâm cơm gia đình ấm cúng với nhiều món dễ nấu
Danh sách 14 Thực Đơn Món Dễ Nấu
Dưới đây là danh sách các bộ thực đơn kết hợp món mặn, món rau và món canh cực kỳ đơn giản, giúp bạn giải quyết bài toán “Hôm nay ăn gì?” một cách nhanh chóng và hiệu quả.
1. Gà chiên nước mắm, bắp cải xào, canh bắp cải thịt băm
Món gà chiên nước mắm với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng quyện cùng sốt nước mắm mặn ngọt đậm đà luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình. Kết hợp cùng bắp cải xào thanh mát và tô canh bắp cải thịt băm ngọt nước, bạn sẽ có một bữa ăn cân bằng và hấp dẫn mà không tốn nhiều công sức.
2. Thịt đùi kho tiêu, canh rau dền thịt băm
Thịt đùi kho tiêu là món tủ của nhiều người với thịt mềm thấm gia vị, vị cay nhẹ của tiêu kích thích vị giác. Món kho này rất “hao cơm”, đặc biệt khi dùng chung với canh rau dền thịt băm thanh mát, giải nhiệt. Sự kết hợp này vừa truyền thống, vừa dễ làm lại đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà.
3. Trứng chiên nước mắm, mướp xào tỏi
Khi cần một món mặn nhanh gọn, trứng chiên nước mắm là gợi ý tuyệt vời. Trứng béo ngậy, chiên vàng ruộm rồi sốt với nước mắm tỏi ớt mặn ngọt, ăn cùng cơm trắng nóng hổi rất bắt vị. Mướp xào tỏi mềm ngọt, thơm nồng mùi tỏi sẽ là món rau hoàn hảo đi kèm, giúp bữa ăn thêm phần thanh nhẹ.
4. Gà kho gừng, canh bầu sườn heo, su su xào tỏi
Gà kho gừng là món ăn quen thuộc với hương thơm ấm áp của gừng, thịt gà mềm ngọt thấm đẫm nước sốt. Vị cay the nhẹ của gừng còn giúp làm ấm bụng. Đi kèm là canh bầu nấu sườn heo ngọt thanh và su su xào tỏi giòn ngọt, tạo nên một thực đơn đầy đủ hương vị và dinh dưỡng cho gia đình.
5. Sườn kho tiêu, canh khoai mỡ thịt băm, dưa leo
Sườn kho tiêu với những miếng sườn mềm hoặc có sụn sần sật, kho cùng nước sốt đậm đà cay the, ăn cùng cơm trắng là ngon tuyệt. Canh khoai mỡ tím bùi bùi nấu cùng thịt băm vừa ngon miệng lại có màu sắc hấp dẫn. Thêm vài lát dưa leo giòn mát ăn kèm sẽ giúp cân bằng hương vị cho bữa ăn.
6. Cá lóc kho tộ, canh bí đao nấu thịt
Cá lóc kho tộ đậm đà hương vị miền Tây với thịt cá săn chắc, thấm đẫm nước kho kẹo sánh, thơm lừng mùi nước mắm và tiêu. Món này cực kỳ bắt cơm. Canh bí đao nấu thịt thanh mát sẽ là sự bổ sung hoàn hảo, giúp bữa ăn thêm phần dễ chịu và giải ngán.
7. Bầu luộc chấm trứng, canh rau ngót thịt băm
Món bầu luộc đơn giản nhưng ngọt mát, khi chấm cùng trứng vịt dầm nước tương cay the lại trở nên hấp dẫn bất ngờ. Kết hợp với tô canh rau ngót thịt băm quen thuộc, ngọt nước và giàu dinh dưỡng, bạn đã có ngay một bữa ăn thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo cung cấp năng lượng cho cơ thể.
8. Khổ qua xào trứng, canh bắp cải cà chua tươi
Khổ qua xào trứng là món ăn độc đáo, vị đắng nhẹ đặc trưng của khổ qua hòa quyện với vị béo của trứng, tạo nên một hương vị lạ miệng nhưng cuốn hút. Canh bắp cải nấu cà chua với vị chua ngọt tự nhiên, màu sắc đẹp mắt sẽ giúp cân bằng vị đắng của khổ qua và làm bữa cơm thêm ngon miệng.
9. Thịt kho trứng cút, bắp cải luộc, canh bí đỏ thịt băm
Thịt ba chỉ kho cùng trứng cút là món ăn “kinh điển” trong bữa cơm gia đình Việt. Thịt mềm béo, trứng cút bùi ngậy, thấm đẫm nước kho kẹo đậm đà. Ăn kèm bắp cải luộc chấm nước kho hoặc nước mắm tỏi ớt thanh mát, và kết thúc bằng tô canh bí đỏ thịt băm bùi ngọt, bổ dưỡng. Đây chắc chắn là một thực đơn “quốc dân” dễ làm mà ai cũng thích.
10. Khô cá lóc chiên giấm đường, rau muống xào tỏi, canh rau dền tôm khô
Khô cá lóc chiên giấm đường với lớp vỏ giòn rụm, bên trong dai ngon, phủ lớp sốt chua ngọt hấp dẫn là món mặn lạ miệng. Kết hợp với rau muống xào tỏi giòn xanh và tô canh rau dền nấu tôm khô ngọt thanh, bạn sẽ có một bữa ăn đủ đầy hương vị từ mặn, ngọt, chua nhẹ đến thanh mát.
11. Trứng chiên hành tây, canh mướp nấu thịt băm
Trứng chiên hành tây là một biến tấu đơn giản của món trứng chiên quen thuộc, thêm vị ngọt và thơm nồng của hành tây. Món này vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng. Đi kèm là canh mướp nấu thịt băm mềm ngọt, thanh mát, rất dễ ăn và phù hợp cho những ngày không muốn chế biến cầu kỳ.
12. Thịt kho gừng, canh rau ngót nấu mướp
Thịt kho gừng không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong những ngày thời tiết thất thường. Từng miếng thịt ba chỉ thấm đẫm vị mặn ngọt và hương gừng thơm cay. Canh rau ngót nấu mướp là sự kết hợp hoàn hảo, mang lại vị ngọt thanh tự nhiên, giải nhiệt hiệu quả, cân bằng với món thịt kho đậm đà.
13. Cá mòi kho trứng ốp la, su su xào cà rốt
Sử dụng nguyên liệu tiện lợi như cá mòi đóng hộp, bạn có thể nhanh chóng chế biến món cá mòi kho trứng ốp la lạ miệng. Cá mòi mềm, sốt cà đậm đà kết hợp với trứng ốp la béo ngậy tạo nên món mặn ăn cùng cơm trắng rất ngon. Su su xào cà rốt giòn ngọt, màu sắc tươi sáng sẽ bổ sung chất xơ và làm bữa ăn thêm hấp dẫn.
14. Thịt rang cháy cạnh, canh khổ qua thịt băm
Thịt rang cháy cạnh là món ăn “chân ái” của nhiều người với thịt ba chỉ được rang vàng giòn, thấm đẫm nước mắm tỏi ớt đậm đà, thơm lừng. Món này cực kỳ đưa cơm. Canh khổ qua nấu thịt băm tuy có vị đắng nhẹ đặc trưng nhưng lại rất thanh nhiệt và tốt cho sức khỏe. Vị đắng này khi nấu cùng thịt băm và ăn nóng sẽ dịu đi rất nhiều, tạo nên sự kết hợp hài hòa cho bữa cơm.
Kết luận
Hy vọng với 14 gợi ý Món Dễ Nấu từ Bếp nhà tôi, việc chuẩn bị bữa cơm gia đình hàng ngày sẽ trở nên đơn giản và thú vị hơn đối với bạn. Những món ăn này không chỉ dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo đủ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Hãy thử áp dụng những công thức này để mang đến những bữa ăn ấm cúng và hạnh phúc cho những người thân yêu của bạn nhé! Bếp nhà tôi sẽ luôn đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá và chinh phục căn bếp gia đình.
