Cách nấu thịt kho tàu không cần nước dừa

Cách nấu thịt kho tàu một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đây là món thịt được hầm với nước dừa, đường và một số gia vị khác để tạo nên hương vị đậm đà, ngọt ngào. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có sẵn nước dừa để nấu. Vậy nếu muốn nấu món thịt kho tàu mà không có nước dừa thì phải làm thế nào? Hôm nay, bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thịt kho tàu không cần dùng đến nước dừa.

Cách nấu thịt kho tàu không cần nước dừa

Nguyên liệu:

• Thịt heo: 500g (thịt ba chỉ hoặc sườn non)
• Hành khô: 2 củ
• Tỏi: 5 tép (băm nhỏ)
• Đường: 150g
• Muối: 1 thìa cafe
• Tiêu: 1 thìa cafe
• Dầu ăn
• Nước: 400ml

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế thịt

• Thịt heo sau khi mua về bạn nhớ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nếu dùng thịt ba chỉ thì chỉ cần rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

• Cho thịt vào 1 cái tô lớn, thêm hành khô, tỏi băm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe tiêu và trộn đều tay. Ướp thịt trong 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Kho thịt

• Bật bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu rồi cho thịt đã ướp vào xào săn lại bề mặt.
• Tiếp đó, đổ 400ml nước vào cho và đun sôi. Nêm thêm 150g đường, khuấy đều cho tan đường.
• Hạ nhỏ lửa, đảo đều tay khoảng 30-45 phút cho thịt thấm gia vị và nước sốt sánh lại là được.

Mẹo nhỏ:

• Thay vì dùng nước lọc, bạn có thể thay bằng 400ml nước dừa tươi để tăng thêm hương vị cho món thịt kho.
• Nếu thích món kho có màu sắc bắt mắt, bạn có thể thêm 1 thìa cà phê nước cốt me hoặc 1 thìa cà phê caramen vào nước sốt.

Như vậy, bài viết đã hướng dẫn chi tiết cách nấu th”,”id”:”compl_01JU6j9NZ1HeYyb6KgFdGsxo”,”completion”:”t kho tàu thơm ngon mà không cần dùng đến nước dừa. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Cách nấu thịt kho tàu bằng gói gia vị

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt heo: 500g (thịt ba chỉ hoặc sườn non)
• 1 gói gia vị kho (có bán sẵn ở siêu thị)
• Hành khô: 2 củ
• Tỏi: 5 tép (băm nhỏ)
• Đường: 100g
• Dầu ăn
• Nước: 400ml

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế thịt

• Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
• Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

• Cho thịt vào 1 cái tô lớn, thêm hành khô, tỏi băm và gói gia vị kho. Trộn đều cho gia vị thấm đều vào thịt. Ướp trong 30 phút.

Bước 3: Kho thịt

• Bật bếp, đặt chảo lên cho 2 thìa canh dầu ăn và đun nóng.
• Cho thịt đã ướp vào chảo, đảo đều tay cho thịt săn lại.
• Đổ 400ml nước vào chảo, đun sôi lên. Nêm thêm 100g đường, khuấy đều tay.
• Hạ nhỏ lửa, đảo đều tay 30-45 phút cho thịt chín mềm và nước sốt sánh lại.

Như vậy, chỉ cần một gói gia vị kho là bạn đã có thể nấu được món thịt kho tàu ngon miệng, lại tiện lợi và nhanh chóng. Chúc các bạn thành công với cách nấu này!

Cách nấu thịt kho tàu miền Bắc

Thịt kho tàu là một trong những món ăn kinh điển của ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, cách nấu thịt kho tàu ở 3 miền có những khác biệt riêng. Hôm nay, bài viết sẽ hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu theo phong cách miền Bắc đậm đà, hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ba chỉ hoặc sườn non: 500g
• Hành khô: 2 củ
• Tỏi: 5 tép (băm nhỏ)
• Gừng, ớt, hạt tiêu: băm nhỏ
• Đường phèn
• Muối
• Dầu ăn
• Nước mắm

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt

• Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn Cho vào tô lớn, thêm tỏi, hành khô băm, gừng, ớt, hạt tiêu và 1 thìa cà phê muối. Trộn đều và ướp thịt trong 30 phút.

Bước 2: Kho thịt

• Bật bếp, đặt chảo lên và cho 2-3 thìa dầu. Đợi dầu nóng già thì cho thịt vào xào săn bề mặt.
• Đổ 350ml nước vào chảo, đun sôi. Nêm nếm 1 thìa càê nước mắm, 1 thìa canh đường phèn.
• Hạ nhỏ lửa, đảo đều tay khoảng 30 phút cho thịt chín mềm, nước sốt sánh lại. Tắt bếp, múc ra đĩa.

Mẹo vặt

• Có thể pha thêm chút rượu trắng vào nước sốt để tăng thêm hương vị.
• Khi kho, nên đậy vung để thịt chín nhanh và ngọt.

Như vậy, đã hướng dẫn xong cách nấu món thịt kho tàu đậm đà phong cách Bắc Bộ. Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Kết luận

Bài viết đã cung cấp các cách nấu thịt kho tàu như không cần nước dừa, bằng gói gia vị hay theo phong cách miền Bắc. Bạn có thể tùy chọn các nguyên liệu và cách thức để có thịt kho tàu với hương vị như ý. Gia vị và nước dậy mặn ngọt là chìa khóa cho món ăn ngon. Chúc các bạn thành công với các món thịt kho tàu thơm ngon!

Món ăn đặc trưng ngày Tết – Những món không thể thiếu trong bữa cơm gia đình

8 loại bánh Flan và Cách làm bánh Flan tại nhà đơn giản nhất